Aumentare la vitalità e la produttività con qualche semplice consiglio alimentare.

(4a parte). 

Tratto dalla rete

Traduzione di Marco Turazza. 

Shasta Tierra L. Ac., AHG
Shasta Tierra ha studiato e lavorato con suo padre, Michael Tierra, noto erborista ed autore di: The East West Herbal Correspondence Course, The Way of Herbs, Planetary Herbology, The Natural Remedy Bible, Chinese Herbal Medicine and The Way of Chinese Herbs. Ha anche lavorato con l’erborista Christofer Hobbs L. Ac., AHG e con l’agopunturista Miriam Lee. Ora sta praticando Medicina Tradizionale Cinese nella sua clinica a San Jose, California.

I Cinque Elementi

I Cinesi hanno assegnato cinque elementi in natura, dove ogni elemento corrisponde ad ognuna diversa stagione. Oltre a questo hanno attribuito specifici cibi, sapori, attività, emozioni, colori, suoni, etc.

  1. L’elemento legno corrisponde alla primavera. Il suo sapore corrispondente è l’acido.
  2. Forse ciò è legato al fatto che in primavera vi è un particolare bisogno di vitamina C, che sotto forma di acido ascorbico ha un sapore molto acido.

    In questo periodo dovremmo cibarci di piante tipiche del periodo e di vegetali ricchi in vitamine.

    Questi cibi tendono ad eliminare gli accumuli di muco necessari al calore corporeo durante la stagione invernale.

  3. L’elemento relativo all’estate è il fuoco. Il suo sapore è l’amaro.

Alcuni vegetali hanno un sapore amaro, come ad esempio il tarassaco ed alcune insalate, e quindi i cibi crudi dovrebbero essere assunti solamente in questa stagione, altrimenti potrebbero causare degli sbilanci se assunti in altri periodi dell’anno.

Mentre durante l’estate è consigliabile cibarsi di cibi crudi, le persone che hanno una tendenza verso le allergie dovrebbero limitare l’apporto di cibi crudi e freddi, perché hanno bisogno di un riscaldamento interno per poter far aumentare le loro difese immunitarie verso i vari antigeni.

Tutto ciò è piuttosto scioccante per la maggior parte delle persone, perché il normale concetto di nutrizione ci dice che frutta e verdura vanno sempre bene.

Questo non è vero secondo i principi dietetici della MTC.

Dopo poche settimane senza questi cibi, mangiando per la maggior parte cibi cotti e caldi, molte persone si sentono meglio, possiedono più energia ed i loro sintomi iniziano subito a sparire.

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